Il Salame Felino è rigorosamente di provenienza Cav. Umberto Boschi S.p.A., da sempre leader di mercato; insaccato in budello gentile e stagionato tradizionalmente, il salame è in seguito selezionato all’interno di lotti con stagionatura minima di circa 60 giorni; viene pelato e successivamente affettato con una inclinazione della lama di circa 45°, cosicché si ottengono le classiche fette lunghe e strette, come si usa fare in zona tipica.
INEGUAGLIABILE.