Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma DOP selezionato da allevamenti Animal Welfare e portato a differenti stagionature (14-18-24 mesi); successivamente disossato a mattonella ed abbattuto in temperatura, è pronto per essere affettato. Di norma le fette vengono divise da interfoglio che permette un migliore distacco delle stesse. Prodotto per il quale siamo leader nel mercato inglese e norvegese. Con fetta mossa risulta maggiormente accattivante ed ha un aspetto ‘meno industriale’.